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调节Sous.
atmosphère protectrice

Dès lors qu’ils sont en contact avec l’air, les aliments subissent des détériorations qui affectent leur couleur, aspect, texture, goût et durée de conservation. Le conditionnement sous atmosphère protectrice permet de ralentir ces phénomènes. Air Liquide a développé une gamme dédiée de produits et de solutions pour ces applications et possède l’expertise que recherchent ses clients pour préserver la fraîcheur et la qualité de leurs produits.

Le Conditionnest SousAtmosphèreProtectriceen Bref

Le Conditionnement SousAtmosphèreProtectice&remplacer l'airàl'tonérieurde l'alcallage paren un gaz(ou UnMélange)PrésentantdesPropriétésProtectrice。L'Association Du Gaz Au ConditionnementAideàPrévenirLESDétériorationsHeadétériorations,Enzymatiques EtMicrobiologiquesppréserverlafraîcheur等denrées alimentaires. Le conditionnement sous atmosphère protectrice aide à préserver l’aspect, la couleur et les propriétés organoleptiques du produit pendant sa durée de vie et le protège des contaminations bactériennes.

Temoignage

«LES GAZ Alimentaires D'Air Liquide NousAideàpromongerAvec Une GrandeFiabilitéladuréede Sencaration de NoS Produit。»

Emmanuel Defossez., Responsable de site - Les Salaisons du Douesy

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Dans le conditionnement sous atmosphère protectrice l’air à l'intérieur de l'emballage est remplacé par un mélange gaz gazeux. Cela nous permet de protéger nos produits alimentaires contre les actions de l’oxygène qui pourraient en détériorer la qualité avec le temps. Cela signifie aussi pour nos clients que nous pouvons en maintenir la fraîcheur plus longtemps et les protéger des contaminations bactériennes, tout en simplifiant leur logistique et leur commercialisation.

Air Liquide Founit Les Gaz Pour Protjiger NoS Produits Frais etPrécuits。ILS TravaillentÉgalementAvec别苏尔拉CaractérisationStesMélangesGaeyuxet releurscritèresd'利用afin de concevoir des CommullagesAdaptésaux besoinsspécifiquesde Chaque Produit。

LeContróledesallimentsttèsRégrementéetil Est重要浇筑Nous De Maintenir LaPromitéetLaTraçabilitédeNoSprove。Air Liquide Nous Donne TousLesélémentsNécessairesafind'établirll'ideric de chaque lotutilisé。空气液化空间术语Qualement EtaFaçonExopondie倒入NousAideràRéaliserNoS测试Produits Le Plus效率可能的Afin D'Assureer Leur Stockage En TouteSécurité。

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Nos solutions

Air Liquide propose une gamme de gaz de qualité alimentaire. Références sur le marché, les gazAligal™RépondentàLadémarcheHACCP(危险分析关键控制点)倒Leur Production et Leur Logistique。HACCP EST联合国SystèmeQui Identifie,ÉvalueetmaîtriseLESRISQUESLIÉSàlaSécuritédesLEING。Les Gaz.Aligal™respectent ainsi des spécifications très strictes, au-delà des critères requis et leur traçabilité est assurée sur toute la chaîne de distribution.

Nous mettons à profit notre longue expérience dans le conditionnement sous atmosphère protectrice et travaillons en étroite coopération avec nos clients afin de déterminer le mélange de gaz optimal pour leurs produits.

Food

Alimentation : plus saine, plus sûre, plus savoureuse

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