棺材手工

冲浪者的模糊

Selon La.酿酒商协会，在Comptait Environ 7 346 Brasseries ArtisanalesAuxétats-Unis Fin 2018，DontPrèsde4500 Microbrasseries et Plus De 2 500 Brasseries Et Pubs。Porté par cet engouement que rien ne semble arrêter, Dan Peterson a eu l’idée d’ouvrir une brasserie artisanale en août 2018 dans la petite ville de Hood River, à une centaine de kilomètres à l’est de Portland, dans l’Oregon.

联合国批准en Gaz Firece etPersonnalisé

Airgas四点àdandu dioxyde de Carbone（CO₂），Un GazIndispensableàlapriniteddebière，qu'il利用enparallèlede la碳酸化（voirschémaci-dessous）。儿子罗韦莱？纯净的LESFûTSet les bouteilles avant de les Remplir，Transvaser labièrede la cuve de发酵alefētpuis la tirer dufētauverre au moneage de la sermir dans la salle dedégustationde la Brasserie。La CuveExtérieuredefermentde 450 kg de Co₂Est Remplie Toutes LesDeuxàfroissmainesavec du gazliquideà - 50°F（ - 45°C）。丹探索：«尼苏森院长₂à20psi（UnitédeMesuredeoure Countlion）Pues La Production Puis Tirer NotreBière按压»。en plus du co₂，但achète的l 'oxygène将使用développer的流线，由于氮气，notamment pour créer的不可模仿效应«级联»的坚固(à l 'image de la célèbre bière brune d ' lande)。

一个生产精密度为800 à 1 000 fûts(即31加仑/140升)，发酵appréhende l 'avenir sereinement。“伟大进步的目标为accéder à d 'autres marchés»，解释丹。双发酵罐的容量为40升，我们在'année 2019年将其加倍生产。它是marché de la bière工匠的，它是présente它的标志，它的原因是为它passionné de bière它不属于任何一个地方。