Desoxigenação.
o Vinho e a cervejacontêmcomponentes quesãomuitosusceptíveisàoxidação。Sabe-SE Que Uma Pequena Quantidade deOxigênio（10ppm），apósmentininadotempo gasto durante adistribueção，tem careado作为alteraçõesdevidoàoxidação。
Dooxigenaçãoarrasto do do dooxigêniodissomvido nolíquidopor meio deinjeçãodenitrogênioou denitrogêniooudeóxidode carbono na forma deminúsculasbolhas。Devido Ao Gradiente deConcentração，埃塞拉斯·博尔哈拉州ooxigênioissomatvido em estado gasoso para que seja liberado dolíquido。Este Processo Reduz ooxigênio残留的retido na bebidapara1até3ppm，Provongando o Prazo de Validade da Bebida。
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