冻干原理是什么?

La冻干est un procédé农业食品保护工业手册。Il est également utilisé dans l 'industrie pharmaceutique pour éliminer l 'eau contenue dans les producits sensibles - bioologiques ou non - à forte valeur ajoutée tels que les vaccin ou autres物质活性。

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技术原理

La première étape du cycle de冻干组成à凝结器l 'eau contue dans les产品à冻干机。La cinétique de descent en température，加上ou moins rapide, permet d 'ajuster La taille des molécules d 'eau dans leur état solid。Aussi，加上cette étape de tritement est rapide，加上小sera le cristal obtenu。
intervienent ensuite:

La升华干燥初级的de l 'eau dite "自由"
Puis la二级干燥de l 'humidité résiduelle en surface。

cesséchages生产的成功之道à température contrôlée在庄严的巴黎协定à空气渗透的巴黎加压的巴黎干冰室。
Les vapeurs d 'eau générées par升华de la glace ainsi que l 'eau de surface désorbée sont ensuite piégées dans un condenseur ou“piège froid”。

La冻干est une技术exigeante dans La maîtrise des paramètres opératoires - durée des cycles, température et pression - pour éviter de dénaturer les producits et d 'optimiser les coûts。

冻干分类和冻干cryogénique

L 'azote liquid peut être utilisé comme source de froid pour la冻干。Il est doté d 'une puissance frigorifique无与伦比et apporte une grande souplesse d ' use。
L ' énergie液态氮冷冻液双起源:

Le change d ' état lorsque l ' azote pass de l ' état liquide à l ' état gazeux (chaleur latente de 36千卡/升环境)。
L’azote gazeux à -196°C qui transfère ses frigaries par对流(chaleur sensible de 40千卡/升lorsque L’azote atteint -20°C)。

Liquéfiés, les fluides cryogéniques, notamment l 'azote, constituent une alternative écologique à l 'emploi des réfrigérants conventionnels (CFC, HCFC)， utilisés dans les systèmes de réfrigération mécaniques。

De plus, out of inpotentiel De déplétion臭氧，cesgatous De affranchir De contraintes réglementaires afférentes汽车在维也纳之间的联系直接avec le médicament。

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评论mettre en oeuvre une冻干技术cryogénique?

液化空气集团提出了一个解决方案阿拉斯加^TM，联合国échangeur流体流体循环循环装置étagères冻干干燥装置pièges冷冻装置。Elle constitue une solution technique， économique, de par:

一种减少的la durée des循环冻干grâce à一种强大的冷冻加重要的que les systèmes传统，恒定的sur toute la plage de température等不可靠instantanément。
Une réduction des coûts opératoires et de maintenance des équipements (pas d ' eau de refroidissement, pas d ' électricité， pas de générateur de secours)

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