Révolution dans nos assittes: les protéines alternatives s’invitent à table !

Les consommateurs sont à la recherche d 'une alimentation toujours + saine， + sûre et + responsible。Entre protéines alternative et culture cellaire, on fait le point avec Dominique Bonnot, Responsable du marché Alimentaire du groupe Liquide, sur cette révolution annoncée et amorcée dans nos assiette。